Superviseur de cuisine

Le superviseur de cuisine est responsable de la coordination des activités du personnel en cuisine, de la commande des aliments et des fournitures, ainsi que de la formation du personnel sur les normes d’hygiène et de sécurité. Il doit établir des méthodes pour respecter les horaires de travail, veiller à la qualité des aliments et du service, et gérer les plaintes des clients. De plus, il est chargé de tenir des registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes, ainsi que de rédiger des rapports.